Lees voor

Nieuw-Venneps restaurant Juu Hachi breidt uit met nieuwe zaak in Hillegom

18-11-2011 10:00
0 reacties

NIEUW-VENNEP - Het Japanse specialiteiten restaurant Juu Hachi aan de Venneperhof in Nieuw-Vennep heeft in korte tijd een grote naamsbekendheid opgebouwd. Vele Haarlemmermeerders weten inmiddels de weg naar het restaurant te vinden. Wegens succes opent Juu Hachi daarom slechts anderhalf jaar na de opening van het Nieuw-Vennepse filiaal, een tweede Juu Hachi aan het Henri Dunantplein in Hillegom.

"Het restaurant in Nieuw-Vennep is iedere avond goed gevuld. De doordeweekse dagen gaan steeds meer op de weekenden lijken waarin onze klanten er verstandig aan doen eerst te reserveren'', vertelt manager en gastheer Chuc Tse. "We zijn er bijzonder trots op dat we nu al een tweede zaak kunnen openen. We zijn een echt familiebedrijf en mijn vader is de chef-kok. Hij heeft meer dan dertig jaar ervaring in de Japanse keuken. Uitstekende kwaliteit en goede service voor een concurrerende prijs, dat is de kracht van Juu Hachi.''

De toverformule van Juu Hachi lijkt verder het all-you-can-eat concept. Voor 24,50 euro kunnen klanten tot sluitingstijd van de keuken alles van de kaart bestellen. Kinderen tot 12 jaar betalen 12 euro.

"We bereiden kleine porties en de keus is uitgebreid. Dat geeft onze gasten de mogelijkheid veel verschillende gerechten te proeven. Lekker lang en op je gemak tafelen en steeds weer iets nieuws kiezen. De keuken sluit om 22 uur, hetgeen helemaal niet betekent dat de gasten dan meteen weg moeten. Heerlijk natafelen met bijvoorbeeld een goede koffie kan ook bij ons.''

Chuc Tse vertelt dat de zalm sushi nog altijd een zeer gewild gerecht is. Maar ook de meer onbekende gerechten - bijvoorbeeld bereid op de Teppanyaki, de grilplaat - worden steeds populairder. "Onze kaart bevat veel rund- en visgerechten, en natuurlijk veel groentes. De kaart is daardoor toegankelijk voor zowel vegetariërs, als echte vleesliefhebbers. Beiden komen bij Juu Hachi volop aan hun trekken.''

De restaurantnaam Juu Hachi is de Japanse term voor het Nederlandse getal achttien. "We hebben die naam gekozen omdat we aan de Venneperhof op nummer 18 gevestigd zijn'', legt Chuc Tse glimlachend uit.

Juu Hachi, Venneperhof 18, Nieuw-Vennep / Henri Dunantplein 9, Hillegom, (0252) 53 01 72. Zie tevens www.juuhachi.nl.